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「スパイスキッチン」シリーズは、本格的なスパイス&ハーブの風味にこだわったフォースープとして開発している。今回の「スパイスキッチン レッドカレー フォースープ」は本格的なスパイス&ハーブの風味にこだわったフォースープ。タイ料理の定番メニューであり、甘辛い風味が日本でも人気の「レッドカレー」を選んだ。タイのレシピを忠実に再現しており、本場の味と香りを楽しむことができるという。

つるっとした滑らかな食感に、程よい歯応えが特徴のフォー(米粉めん)と、スープの根幹になるスパイス&ハーブを本場タイで調理加工したスープ、風味にこだわったコリアンダー、ナス、赤唐辛子を加えた具材を利用している。