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「日清のどん兵衛ノンフライ」シリーズはカップめんの中高年ユーザーと、カップめんを敬遠しがちな女性の嗜好を意識し“ヘルシー感”と“上質感”に着目して開発した商品。今回、めんとスープを改良し、さらに「あっさりおいしく」仕上げた。

「日清のどん兵衛ノンフライ 京風うどん」はめんをほぐれやすくし、スープはよりめんに絡むように改良、具材にも新たにたまごを加え、彩り豊かにした。めんはしこしこ、つるっとした食感のあるノンフライうどん。うどんらしいコシとつるみが特長、鰹と昆布の強いダシ感が特徴のつゆに、ほんのり柚子の香りを効かせたつゆ、きざみあげ、カマボコ、たまご、シイタケ、ネギ、たまごを加えた具材を使う。